探店潮州卤味：卤鹅与蚝烙的味蕾盛宴

潮州卤鹅的名气，早已在外。在潮州古城漫步，路过一家卤鹅店，店门口悬挂的一只只卤鹅，色泽红亮，散发着浓郁的卤香，厨师在案前娴熟地切着鹅肉，刀工利落，场面颇为壮观。

我们点了一份卤鹅拼盘，鹅肉卤得入味，皮香肉嫩，蘸上特制的卤汁，咸香中带着醇厚的卤香，每一口都是地道的潮州风味。还有一盘卤汁炒白菜，白菜吸收了卤汁的香浓，清爽中多了几分厚重。最让人惊艳的是煎蚝烙，蚝仔饱满鲜嫩，饼身金黄酥脆，入口外焦里嫩，蚝香与蛋香交融，配上鱼露，鲜味十足。

这一顿潮州美味，从卤鹅的醇香到蚝烙的鲜香，每一道都让人满足，尽显潮州美食的独特魅力，实在是一次难忘的味蕾之旅。
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