刚吃完外酥里嫩的糖醋里脊，看着锅里那大半锅油，扔了心疼，留着又怕吃坏肚子，炸完肉的剩油我们一般这么处理：

🔍 先看看这油还能不能要

如果炸完里脊的油已经发黑、起沫沫，别犹豫，直接倒垃圾桶！

要是油看着还透亮，没怪味，那就接着往下～

✨ 懒人版“面粉过滤法”

往温油里倒点面粉糊（就像调饺子面糊那样，稍微稠一点），开小火慢慢搅和，等面粉结块了捞出来，油立马变清澈！

🍳 记住！千万别再用它炸东西、爆炒了（高温会让有害物质翻倍）。推荐这么吃：

• 用来烙饼、煎鸡蛋：小火煎，饼皮酥脆、鸡蛋喷香，还不油腻；

• 用来拌凉菜：稍微热一下，拌个拍黄瓜、凉拌粉丝，比香油还提味；

• 用来调饺子馅、包子馅：加一勺，馅料又香又润，咬一口绝了。

#炸完东西的剩油怎么处理#http://t.cn/AX2v3URH