解香楼主厨全新的灵感菜单
这里的侍酒和侍茶，绝对是点睛之笔。
由华人第一的吕杨老师团队，加上澳门第一的苏琪老师团队联手加持，为整场美食体验完美升华。
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前菜四味，一口惊艳：
· 姜醋百合靓虾，糯甜与脆爽在嘴里交织。
· 桂花糖醋梨和肝，一筷子夹起整个杭州的秋天。
· 冷吃杭椒牛肉，一口下去，是脂肪带来的纯粹快乐！
· 鱼子酱豆花盏，吃得出食材本味的华丽朴素。
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用土鸡和干目鱼煲的雪菜清汤，现场冲腊呛脆嫩的鱿鱼。汤的鲜香配上鱿鱼的脆弹，这一口，真的就是——人间值得！
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首次亮相的 「泡小鲜」 ，用天妇罗做法包裹着咸鲜甜的生蚝，外酥里嫩，好吃到词穷！
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接下来的热菜，道道是功夫：
· 丝瓜番茄烧米鱼，鲜甜交融。
· 火腿芙蓉蒸扇鸡，滑嫩鲜美。
· 虾干酱炒江鳗配水墨饼，浓香过瘾。
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因为食材顶尖，就连一道简单的 「泉水虾皮煮食蔬」 ，都鲜到不行！
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主食是地道的 「虾籽笋干拌川」 ，再配上一碗清澈鲜美的虾头菜干清汤，落胃又满足。
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甜品收尾，是极致代表杭州秋天的 「临安核桃小枣露」 。
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在这个闹中取静的度假村里，晒着太阳，吹着微风，用这样一餐饭，感受杭州最浪漫的美食体验。
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