http://t.cn/E2P9Ssz ，一座被美食包裹的山城，每一条街巷都弥漫着诱人的烟火气息。在这儿，你能领略到最纯粹的“渝味”风情。

歌乐山辣子鸡是重庆的味觉招牌之一，它是重庆非物质文化遗产，也是“渝味360碗”43道头碗菜之一。将公鸡斩成小块，在六成热的油锅中与干辣椒、花椒共舞，一只整鸡炒制时长不超过8分钟，高温爆炒下，鸡肉外酥里嫩，每一口都麻辣过瘾。

万州烤鱼则是渝派川菜的瑰宝，以盐、姜腌制鲜鱼后，经木炭炙烤至鱼皮焦香，再浇上用牛油、辣椒等炒制的秘制酱汁，搭配蔬菜慢炖，麻辣、泡椒等57种味型供你选择，鱼皮酥脆、鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁醇厚，承载着万州的历史记忆与民俗风情。

而梁平张鸭子也不能错过，四代传承卤烤工艺，先卤后烤，以干、香、瘦特色闻名，其卤烤工艺入选重庆市非物质文化遗产，干香的肉质，咸香中带着微微回甘，是重庆人走亲访友的体面伴手礼。 http://t.cn/AX27QTKE