很多人吃得讲究却吃不对症，根本原因在于没弄清食物的阴阳属性。这就像穿衣要分四季，吃饭也要看体质：一阴一阳谓之道，乱了阴阳，补品反而成毒药。

怎么区分食物的阴阳呢？我教大家几个简单的方法：

首先看寒热。梨子、西瓜、香蕉这些寒凉食物属阴，适合上火的人；而生姜、羊肉、桂圆这些温热之物属阳，适合体寒的人。但最养人的还是那些性平的五谷——小米、山药、大米，它们像慈母般温柔滋养着我们的脾胃。

再看生长环境。蘑菇、荸荠这些长在阴湿之地的多半属阴；向阳而生的南瓜、向日葵则属阳。水里活动的鱼虾也有讲究：鳝鱼、草鱼性偏温，螃蟹、甲鱼则大寒。有人问"鱼生火"是怎么回事？其实是虚弱的脾胃消化不了高蛋白，这才化成了虚火。

海鲜多寒凉，若配着冰啤酒吃，寒湿直入筋骨，痛风、湿疹这些病迟早找上门。

最后看质地。葱姜蒜这些气味冲散的属阳，能发散风寒；醋、苦瓜这些收敛下沉的属阴，适合平定虚火。

懂得食物阴阳，就等于掌握了健康饮食的钥匙。阴虚火旺的适合甲鱼、银耳这些滋阴之物；阳虚体寒的该多吃羊肉、韭菜。