【常用药膳方——竹沥粥】

组成：鲜竹沥水100克，大米50克。

功效：清热，化痰，开窍。适用于中风昏迷，高热烦渴，肺热咳嗽，肺炎，慢性气管炎等症。

制作方法：
1.将鲜竹砍成长30~50厘米的节，两端去节劈开，架起两端，中部用火烤，两端即有液汁流出，以容器收集，即竹沥水。
2.将大米淘洗干净，放入锅内，加入竹沥水，另加适量清水，置武火上烧沸，再用文火熬煮至熟即成。