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柠檬香煎鸡翅:
1.鸡翅扎孔,用生抽、蚝油、淀粉、黄酒、黑胡椒碎抓匀,再用食用油拌匀,腌制30分钟。
2.小料:柠檬片(去籽)、洋葱块、蒜片、香菜段、小米辣。
3.热锅一点底油,中火下鸡翅,煎至每面金黄(12分钟左右),取出不洗锅。
4.煸香洋葱、蒜片、小米辣后,下入柠檬片翻炒10秒,鸡肉回锅,大火翻炒15秒,起锅前下香菜段,完成!
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