#油锅起火正确处理方法#油锅起火？这样应对超靠谱！

正炒着菜，油锅“轰”地冒火苗？别慌！记住“三不做四步走”，安全妥妥的！

先喊“停”！立刻关掉燃气或电磁炉，油烟机也得关——不然火苗窜进油污烟道，麻烦就大了！千万别泼水，300℃热油遇水会“炸锅”，油星子能蹦半米高，还会引着橱柜窗帘；也别端着锅跑，一歪油洒出来，火就“跑”遍厨房了。

接着“盖”！找个金属锅盖，顺着锅沿轻轻推过去，严严实实盖紧，就像给火苗“捂嘴巴”，没氧气火自然灭。没有锅盖？用湿得拧不出水的厚毛巾、灭火毯也行，盖上去别乱动。

灭完火别急着开盖！等10分钟，油温降下来再说，不然火苗可能“死灰复燃”。要是火小，还能倒点冷油（得够多）、撒把盐，但这招得谨慎，优先用“盖”的办法。

平时多注意，锅里油别放太满，灶台旁备个灭火毯，炒菜时别走远——厨房安全，就靠这些小细节啦！#微博声浪计划##听见微博#

[心]烫伤应急联动处理[心]
若操作中被热油烫伤，需同步处理：

首先立刻冲！赶紧打开冷水，让15-20℃的水流对着烫伤处冲15-20分钟，像给皮肤“降温急救”，能大大减轻红肿和痛感，记住别揉搓，不然会弄破表皮。

冲完看情况：如果只是轻微发红、没起水泡，冲完用干净纱布轻轻盖住，别碰它，慢慢就会好；要是起了水泡，或者烫伤面积比手掌大，甚至伤到脸、手关节这些地方，冲完后用无菌纱布裹好，别挑破水泡，赶紧去医院，路上别让伤口碰到脏东西。

另外要注意：冲的时候别用冰水，太凉会冻伤皮肤；也别在伤口上涂任何“偏方”，像牙膏会闷住热量，酱油可能引感染，反而帮倒忙！处理烫伤和守着灭完火的油锅可以同步来，一边等油温降，一边处理伤口，安全不耽误～ http://t.cn/AX2wLq3z http://t.cn/AX2wGt0x