战斧牛排

带骨的安格斯肋眼，medium rare（三分熟），多汁且口感柔嫩中带着弹性。
我喜欢浓郁的牛肉风味，所以喜欢安格斯多过和牛，和牛的肉质非常细嫩但是风味偏淡。
出炉时要在烤箱中保温5分钟，让渗透出来的肉汁收回到肉里。
不调味，让食客自己选择，我选了海盐、以及带颗粒的第戎芥末。相当满意！[可爱]
曾经有个梦想，独自消灭一份战斧，实测之后发现……，廉颇老矣！[流汗] http://t.cn/A6cxUSX3