立冬过后，寒意悄然而至，周末宅家便想着解锁一道新菜：青椒焖牛肉。一口热乎下肚，驱散了凉意，也盛满了平凡日子里的温情，这便是冬日里最实在的幸福。
食材：一斤牛腩，青椒，蒜，香菜
1，牛腩清洗干净，用冷水焯水。焯过水的牛肉，放入砂锅中，中火煮一个小时。
2，牛肉在砂锅中煮的空隙，将青椒切碎，蒜切成沫。
3，牛肉煮好后，捞出切片，砂锅的汤中加入萝卜，葱花，调味后就是一锅美味的牛肉汤。
4，热锅凉油，加入青椒和蒜末，加入食盐，少许糖和味精，炒香，加入一碗水，大火煮开，加入牛肉，大火煮 5 分钟，勾一个薄芡，加上香菜出锅。
5 就这样，一个食材一菜一汤就完成了！#美食##不可辜负的美食[超话]#
发布于 江苏