没啥可写的，昨天张韶涵来襄阳开演唱会，我看襄阳牛肉面又火了一把，我也来写一下 襄阳人爱的这道面食吧。
襄阳牛肉面的核心在于‌牛油汤底‌和‌卤制牛肉‌。传统做法需将牛骨熬制12小时出奶白高汤，牛肉经去筋、排酸、卤煮等工序，软烂入味。面条多用非油炸碱面，口感劲道，搭配牛油辣椒酱料，形成麻辣鲜香的独特风味。红油牛油做底，看起来颜色很吓人，其实一点也不腻，也不算辣。还根据个人爱好，小料台配的有香菜，大葱，酸萝卜丁等，按需要自行添加。
价格方面也实惠，下图的牛肉面牛杂面多在15元左右，豆腐面5元左右。送喝的：可配豆浆，黄酒，玉米糁（需要自己倒）。大家如果有机会到襄阳来，可以尝试一下，能不能吃得惯这道襄阳人都爱的面食#随手记录生活日常#