午餐快手菜
今日菜单：香干炒鸡蛋，用时20分钟

前两天刷到图四给我馋的[馋嘴] 今天马上做起！

1.准备好配菜：蒜苗、辣椒、葱、蒜头、香叶、鸡蛋两个，香干四块；
2.将蒜苗跟葱的根部单独切丝，剩余部分切段；
3.把鸡蛋下锅炒好盛出备用；
4.锅中下油，将切好的蒜跟葱丝、小米辣、蒜头、香叶一起下锅爆出香味；
5.先倒入香干翻炒几分钟再倒入辣椒，然后加生抽和盐等调味料，倒入半碗淀粉勾芡水；最后再倒入蒜苗跟鸡蛋一起焖至水干差不多；
6.炒干一点就可以出锅啦。

看个人口味，要是重口点的加老抽或者豆瓣酱上上色更加好看。我喜欢吃辣的，又加了一勺剁辣椒[嘻嘻]

最后上菜跟我看到的差不多，超级下饭的一道菜，特别是里面的鸡蛋，特别的入味。好吃推荐[加油]
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