最近烤了几次牛排和牛肋条，深受当当和当当姥爷及舅舅的喜爱，我也觉着味道和口感都不错，所以写个做法，有兴趣的友友可以试试（因为肉质烤的软烂，特别适合小朋友和老人家吃哦）[笑哈哈]
✏️食材：牛排一大块（我这块牛排两斤多一点儿），或者牛肋条两、三斤。
调味料：橄榄油30毫升、生抽50毫升、米酒50毫升、盐5克、黑胡椒粉5克、洋葱一头、红糖30克、大蒜一头、迷迭香一枝。
做法：1、把所有调味料（洋葱切块、大蒜切片）都放铸铁锅内，搅拌均匀成腌肉料。2、放入牛排，把牛排两面都沾裹上腌料（牛排若厚的话，最好切几刀，并充分揉搓，使牛肉更好的入味儿），腌兩小时左右。3、把在铸铁锅内腌好的牛肉，盖上锅盖，放入烤箱，上下火160度烤2个半小时或3小时左右即可。
另，如果用烤盘烤的话，就把锡纸裁叠成一大张，把腌好的牛排连同腌料一起用锡纸包好，放入烤箱中烤即可（见照片第10、11张），时间也是2个半小时或3小时左右。