赣菜懂鱼之极致！白浇雄鱼头，精准拆解保留胶质鱼脑与鳃边活肉。蒸汽逼腥，热油泼香，每一步都是对“鳙之美在头”的至高敬意，鲜香浑然天成！#江西人也太会吃鱼了##赣菜对胖头鱼的开发没有尽头# http://t.cn/AX2LlRSn ​