第一集｜我的美食vlog生活｜芥末味夏威夷果仁｜香菇脆@微博视频

今天分享一下 双十一零食：
1⃣️芥末味的夏威夷果｜风味独特的坚果零食

芥末味夏威夷果入口先是芥末的刺激直冲天灵盖，让人瞬间清醒，鼻腔被这股冲劲占领。紧接着，果仁的醇厚奶香和酥脆口感汹涌袭来，中和了芥末的辛辣，留下悠长的香甜。这种先辣后香、一冲一醇的组合，口感层次十分丰富。

优质的芥末味夏威夷果通常采用低温烘焙工艺，就是非油炸、非膨化，通过低温烘焙最大程度保留了夏威夷果的原始风味和营养成分。每一颗夏威夷果仁都饱满圆润，品质上乘，再裹上精心调配的薄脆外衣和淡味芥末粉，成就独特的美味。

它既保留了夏威夷果本身富含的不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等营养成分，又因芥末的加入，增添了一些独特的风味和可能的健康益处，如芥末中的异硫氰酸酯具有一定的抗氧化作用。不过，市售的芥末味夏威夷果可能会添加一些调味料，钠含量相对较高，食用时需注意适量。

2⃣️香菇脆｜藏在酥脆里的菌香惊喜

牙齿轻咬，“咔嚓”一声清脆悦耳，入口不油不腻，先是淡淡的咸香在舌尖化开，随后醇厚的香菇鲜味层层释放，越嚼越香，余味悠长。

香菇脆是一款把传统菌菇玩出新鲜花样的宝藏零食，精选饱满厚实的香菇为原料，采用低温真空脱水工艺，在锁住香菇本真营养的同时，赋予其颠覆性的酥脆口感。褪去鲜香菇的软嫩，成品的香菇脆呈深褐色，表面带着自然的纹理，闻起来是浓郁又纯粹的菌香，没有杂味干扰。

它不仅保留了香菇中的膳食纤维、氨基酸等营养，还摆脱了鲜香菇不易储存、携带的麻烦，无论是作为办公间隙的能量补给，追剧时的解馋小食，还是出游途中的便携零食，都能以独特的菌香酥脆，带来味蕾与健康的双重满足。

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