#三农资讯#【32道关卡，守护一盘回锅】
回锅肉
蒜泥白肉
咸烧白
……
四川人的餐桌上
猪肉是家家户户离不开的“当家菜”
作为肉食消费的重头
猪肉的品质安全至关重要
从屠宰场到市场，一块猪肉要闯过多少道“关卡”？消费者又该如何判断买到的猪肉是否安全？日前，记者走进成都邛崃的生猪定点屠宰场，实地探访猪肉上市全过程。
（来源：四川农村日报）
成都农业 25-11-10 14:35