秋意一浓就馋这口清汤羊排😭
肉嫩到一抿脱骨,汤鲜到连喝3碗都不腻,关键还完全不膻!
分享保姆级做法,新手也能零失败:
✅淡盐水泡20分钟,泡出淤血还软化肉质
✅冷水下锅+料酒,撇净浮沫煮5分钟(温水冲净!别用冷水!)
✅高压锅加开水中小火炖20分钟
✅最后只加盐,撒枸杞香菜就搞定!
全程不放花椒大料调味,羊排的原香全出来了~
天凉喝一碗浑身暖乎乎,吃肉喝汤也太幸福了!
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发布于 辽宁
