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今日分享一道家常菜
不爱吃蔬菜的小孩也爱吃
干煸花菜
食材 花菜半颗 去梗留花 剖开 盐水浸泡洗净

五花肉 蒜瓣两个

做法 洗干净的花菜沥水后，锅里直接干煸
这一步目的是让花菜多余水分炒干，出锅
另放五花肉下锅，煸出油 下蒜瓣爆香 下花菜
放一小勺蚝油 适量盐 继续翻炒 出锅
期间如果怕花菜不熟，可以加少量水焖一下

这样炒的花菜比焯水的花菜更香更脆 如果家里不吃花菜的小朋友，大人可以试一下这个做法。
今日晚餐太多剩菜了，因为白天在外面玩，爷爷烧了饭我们没有回来吃
忽略吃到一半才想起来拍得残照[允悲]