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清淡和美味并存的食物，夏日汤锅的首选，这道菜我真的超爱！！
椰子鸡一定要选文昌鸡，4个月左右的鸡龄大火烹煮7分钟能让鸡肉滑嫩鲜香。这个方法我自己的餐厅也一直在出，汤锅我是用纯正的椰子水，烹煮之后会更清甜。珍珠马蹄和椰肉也必不可少，清而不淡，甜而不腻就是美味的椰子鸡！
煮椰子鸡我不会放盐，因为蘸水里酱油的咸香味道配合鸡肉来吃会特别搭，沙姜和小金桔给蘸料提供特别搭风味，你们试试看，真的很简单！！ http://t.cn/AX2tMXid