别再傻傻去茶楼花 88 吃海皇粉丝煲了！

在家做省一半。

详细配料表
主料：干粉丝（3 把，按食用人数调整）
海鲜配菜：大虾（适量，建议选鲜活的）、鱿鱼（1 条，中等大小）

蔬菜配料：洋葱（1/4 个，切丝，砂锅垫底用）、香芹（2-3 根，切段）、葱段（适量）、辣椒丝（少许，可选，按口味调整）

调味与处理料：
海鲜焯水：料酒（2 勺）、盐（1 勺）
粉丝处理：老抽（1 勺）、鸡蛋黄（2个）、花生油（1 勺）
灵魂酱汁：蚝油（1 勺）、白糖（1 勺）、胡椒粉（半勺）、生抽（2 勺）、清水（小半碗）
爆香用：姜丝（少许）、蒜末（适量）

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