昨天用南食召的桂花酱，做了盘桂花排骨。啧啧，甜香、甜香的！写个做法，喜欢甜口儿的友友们一定要试试，太好吃了[哈哈]
✏️食材：猪肋排2斤。
调味料：南食召桂花酱3大餐勺（约50 一60毫升）、秘制红烧汁1/ 3瓶（150毫升左右，李锦记或家乐的都行）、适量葱段、生姜片，还有少许干桂花。
做法：1、排骨洗净焯水后捞出，控干水分备用。2、炒锅内放入适量植物油，中火烧热后放入排骨、葱段、生姜片，翻炒至排骨微黄，香味儿飘出。3、倒入红烧汁翻炒均匀，然后加入和排骨齐平的开水，转中小火炖至肉熟。4、转大火收汁，并在出锅前30秒左右放入桂花酱，迅速翻炒均匀后出锅（桂花酱一定要在收汁结束时再放，放早了高温会破坏它的香气）。5、排骨盛入盘中后，再撒上少许干桂花装饰一下。如果喜欢更甜的，可再淋上半勺桂花酱。
闺女还给了我一瓶梅酱，等周末再用梅酱做道酸甜口儿的试试[笑哈哈]