最近事情有点多，不想谈论行情[笑cry]也不想讨论分析未来，今天分享一下品酒心得。

酱酒的窖底香就有点像你喝浓香酒第一口闻香的味道，己酸乙酯，这个是浓香的主体香。但在酱酒里，新酒的窖底香一般不会太重，酱香型白酒的各种香比较均衡协调和丰富，特别是茅台酒。但酱酒放时间长了，比如10年以上，己酸乙酯的味道相对会放大，窖底味会比较突出。当然，老酒那种贵州土话说的“枇杷虫”味道，不单是窖底香，是多种脂类物质的复合香。#茅台酒#