#镖人#酱板鸭做法：选1只仔麻鸭，处理干净后压平沥干，用盐、花椒、辣椒粉均匀涂抹内外，冷藏腌制24小时。取出撑形，通风处风干48小时至表面紧实。备好含八角、桂皮等香料的卤汤，放入鸭子卤40分钟后焖2小时。190℃烤箱烤30分钟（中途刷蜂蜜），出炉抹麻油，再风干15小时，斩块即食。

#镖人#
酱板鸭做法：
选1只仔麻鸭，处理干净后压平沥干，用盐、花椒、辣椒粉均匀涂抹内外，冷藏腌制24小时。取出撑形，通风处风干48小时至表面紧实。备好含八角、桂皮等香料的卤汤，放入鸭子卤40分钟后焖2小时。190℃烤箱烤30分钟（中途刷蜂蜜），出炉抹麻油，再风干15小时，斩块即食。