#美食[超话]##微博兴趣创作计划#红烧茄子，你就像我这样做，真的比肉还好吃。关键做法还特别简单，切好的茄子，加一勺盐，给它杀出水分，然后尽量给它挤干，再撒上玉米淀粉搅拌均匀。碗中放蒜末，小米辣，少许味精，生抽，蚝油，少许清水，然后搅拌均匀备用。热锅凉油倒入茄子进行翻炒，把茄子炒熟炒软，倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，炒至入味，即可出锅，这样做的茄子配上米饭，真的好吃到停不下来。#每天学做一道菜##微博声浪计划##听见微博# http://t.cn/AX2VOBlm