#镖人#
白切鸭做法
食材:新鲜鸭，半扇扇骨
做法:干净锅加水，量可以淹盖过鸭身即可。
把焯水的扇骨放入锅中，加少许油，盐，让汤有低味即可，水烧开后再把干净的鸭放下去煮，可以先开大火，待水开后转小火，把锅盖打开，小火煮半小时，白切鸭或者鸡这样做口感更好，中途需要把反转鸭身，让鸭身均匀受热。判断是否全熟可以用筷子插进鸭腿最厚的部位，没有血水出来即是熟透，可以转盘，凉凉切块享用[斜眼R]

#鸭子 白切鸭，可以真正品尝到鸭本身的鲜，喜欢的可以尝试做做
鸭汤喝不完可以用来下面条，还可以➕米去煮成鸭粥 http://t.cn/AX2VE6iO