今天分享东京香蕉蛋糕。

简单来说，它是一种夹心海绵蛋糕，非常柔软、轻盈，夹着口感丝滑的奶油和一整根香蕉，非常美味！不过海绵蛋糕失败率高，我还是简化做法，做了奶油戚风胚。做法非常简单，有空的话大家也试试看吧！#温暖的食光#

原 料

蛋黄糊：

牛奶30克 淡奶油40克 盐0.5克

低筋面粉42克 蛋黄3个

蛋白霜

蛋清3个 柠檬汁几滴 糖35克 玉米淀粉5克

夹心

淡奶油150克 糖10克 香蕉3根

Tips

特殊说明

配方可以做3个 http://t.cn/AX2V1kz2