美食达人TATA
25-11-11 21:59 微博认证:美食博主 头条文章作者

白切鸡不配姜蓉?

在不少米其林、黑珍珠餐厅吃过葵香鸡,近日,资深媒体老师约局,一起到“飘香农场”探探这名鸡发源地,并且来一桌全鸡宴。
一望无际的葵花园,干净又音乐不断的养鸡场,长见识了。
知道品酒的规律,想不到在老板谭总的主持下,品葵香鸡也是大有规律:
不给配酒,不给配茶,只有一杯柠檬水,只为吃到鸡原汁原味,这里吃白切鸡都不配姜蓉,这也太有性格。
还有不加一滴盐的5分钟清蒸,滋补的“花雕鸡五星”…各种做法一道道上,一桌12人,吃了8只鸡,最后是由初生蛋制作,加入斯里兰卡椰丝的“可能最好吃”的沙琪玛。真是实现“葵花鸡自由”了。
要说在广州能拿出手的优质食材,葵香鸡必须占有一席。[haha]

发布于 广东