黄精，又名鸡头参，山里人更喜欢叫后者。但黄精其实不都是鸡头形状（图一），还有生姜形状（图二），连珠形状（图三）。其中以鸡头参（鸡头形状药性最好），而鸡头参又以终南山九华山所出为上品。而同一种黄精，又因生长方式不同（纯野生、仿野生、人工种植），年份不同，炮制水平不同，价格差异很大。所以，大家会看到一斤九蒸九制黄精有卖二三百的，五六百的，还有更高的。

老徐研究筹备黄精多日，一些总结，希望能帮助大家解决购买黄精时的一些疑惑。