🤤这个酸辣鸡杂下饭真的太绝！
【爆款下饭菜】酸辣鸡杂の终极诱惑！

今天手把手教你们做一道好吃到都舔盘的酸辣鸡杂！酸辣过瘾，三碗饭起步！🍚🚨

🌟【食材准备】🌟
✅主角天团：鸡杂300g
✅辣妹组合：小米椒6根+泡椒10个（怕辣减半）
✅香气炸弹：蒜8瓣+姜丝+蒜苔1把
✅灵魂酱汁：秘制调料比例往下看👇

💫【米其林级教程】💫
1️⃣ 去腥三件套：锅中冷水+鸡杂+姜片+葱段+一勺料酒焯水大约10分钟后捞出沥干水分；
2️⃣ 热油倒入鸡杂淋上一圈米酒，炒干鸡杂水分捞出备用；
3️⃣ 热油倒入配菜小米辣+泡椒+蒜末+蒜苔+姜丝炒香，蒜苔要炒至断生，随后锅中调小火放入鸡杂；
4️⃣ 灵魂调料㊙️
2勺生抽/1勺蚝油/适量盐鸡精/适量胡椒粉
5️⃣ 所有食材中火翻炒均匀，大约3-5分钟即可出锅享用啦✅