西兰花炒虾仁-免疫系统的“全能战士”材:西兰花1颗、鲜虾仁150克、大蒜3瓣、 胡萝卜半根，西兰花是公认的“营养宝库”，富含的萝卜硫素是强大的抗氧化剂，能激活体内的免疫细胞。 大蒜中的大蒜素具有抗菌消炎的作用，被誉为“地里长出来的青霉素”。虾仁则提供优质蛋白，是制造免疫细胞的原料。 做法: 1.处理食材:西兰花掰成小朵，用盐水浸泡后焯水1分钟，捞出过凉以保持翠绿爽脆。 虾仁用少许料酒和白胡椒粉腌制。胡萝卜切片，大蒜切末。 2.爆香:热锅放油，下入蒜未爆香，炒出金黄色泽和浓郁香味。 3.滑炒虾仁:倒入虾仁，快速滑炒至变色卷曲，然后盛出备用。 4.混合翻炒:锅中放入胡萝卜片和焯好的西兰花，大火翻炒约1分钟，再倒入炒好的虾仁。 5.调味:加入适量盐和1勺蚝油，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，营养全面。它能全方位地支援你的免疫系统，是抵御病毒入侵"的先锋部队"#微博兴趣创作计划##每天学做一道菜##西兰花#