【碳水热量占一半最有利长寿】#营养素养up##全民营养提升计划##微博健康讲堂#

有人问：你说50%的碳水供能比最有利于防病和长寿，到底怎么吃才是50%碳水供能比？

总体而言，对多数女性而言，50%碳水供能比，大概就是每餐吃1碗米饭（生米重量80~100克，熟米饭重量约180~230克）+半斤左右的水果+半斤左右的奶/酸奶。

比如我一天吃1800千卡热量，其中50%的热量来自于碳水化合物，就是说，要有900千卡来自于碳水（225克）。

各位不会算的话，我来给大家算一遍。

225克碳水，相当于250克的粮食（烹调前粮食干重）+250克左右的水果+300克的牛奶。

米、面、小米等粮食的平均碳水含量为75%（它还含有蛋白质、微量的脂肪、微量的膳食纤维和少量的结合水）。250克粮食约含纯碳水化合物187.5克；

水果的平均糖含量按10%算，250克水果约含纯碳水化合物25克；

牛奶的乳糖含量按4.5%算，300克牛奶约含纯碳水化合物13.5克；

三者的碳水化合物加起来就是225克。

请注意，食堂所说的“几两饭”都是按生米算的。100克（2两）东北大米煮出来的饭是230克左右，不是100克。食堂里的“2两饭”称重必须超过200克，否则你就该找师傅理论，因为——他利用你的知识盲区，用煮饭时加的水来骗你的饭钱。

如果不吃点心零食、不喝甜饮料，吃这个主食量，对绝大多数成年女性是不难做到的。

三餐主食吃够量，满满活力忙工作，自然就不那么想念各种零食甜点之类了。

现在很多人只吃半碗，甚至小半碗饭，热量明显不够，经常精力不足，然后再靠吃零食喝饮料喝甜咖啡来续命...