【#早餐吃太素也容易患胆囊疾病#】#医生建议早餐重点补蛋白# 很多人往往认为，只要不吃得太油腻，胆囊就不会有问题。事实是，缺乏脂肪和蛋白质的食物，不能有效刺激胆囊排出胆汁，胆结石和胆囊炎反而可能找上门。经过一夜的空腹，早上胆囊内已经充满了浓缩的胆汁，如果早餐吃得太素，胆囊就无法顺畅排出胆汁。长此以往，可能导致胆结石和胆囊炎。早餐可以适当增加肉、蛋等，这类食物富含优质蛋白质、脂类、维生素A、B族维生素和矿物质，不仅能让早餐营养更全面，还有助控制血糖，延缓胃排空速度，增强餐后饱腹感，还可以选择坚果。大家不必担心吃这些食物会增加发胖风险，研究发现，在一日食物内容和总热量完全相同的情况下，早餐吃得多，会增加能量消耗，产生更强的饱腹感，减轻对甜食的渴望，总体上更健康。