【#想减肥一定要吃够碳水#】#21天狠人减肥食谱# 碳水化合物也叫“糖类”，是为身体提供能量的三大营养素之一，正常成年人每天所需能量的50%~65%由碳水化合物提供。碳水化合物参与机体细胞的组成和多种活动，并具有调节血糖、节约蛋白质和抗生酮等重要作用。缺少了碳水，身体会受到各种影响。东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖表示，富含膳食纤维、加工程度低、营养密度高的主食，如谷薯类、杂豆类、水果，都可称为“优质碳水”，而蔗糖、果葡糖浆、玉米糖浆等添加糖，几乎只提供热量，缺乏膳食纤维，属于“劣质碳水”。
