鲁上鲁 鲁上鲁，服务是海归海集团的一贯风格。

莱州蟹马粪海胆凉粉：用海凉粉（南方叫石花菜）加了蟹肉和马粪海胆做出一个螃蟹的造型，很好看，鲜味略显不足。

凉菜三拼：垛子驴肉，虾油蒜泥低温元贝和龙筋拌潍坊萝卜皮。最喜欢潍坊的萝卜皮。腌过的萝卜皮咸甜口味，完全没了辛辣味，脆爽可口。

滨州梨醋乌鱼蛋烩翅：乌鱼蛋完全不腥，醋也比较温和。

烤鸭两吃：鱼子酱烤鸭山东煎饼以及烤鸭春卷白兰地鹅肝。烤鸭配煎饼是鲁上鲁的创新，不错。春卷是空心春卷，配上鸭腿肉，擦了很多鹅肝。

阿胶葱烧长岛海参：葱香浓郁，汁的味道很好，可惜海参有点不入味。

芙蓉糟蒸燕窝：北派的糟汁，调制过，不是很浓的味道，蒸了个蛋白底，配上燕窝，这道菜不错。

脆皮爆汁山东黑牛：与海参类似，牛肉不怎么入味，汁的味道很好。表皮酥脆。

王哥庄烤馒头配蟹虾酱：王哥庄整个村子都在做馒头，这里的馒头是出了名的好。蟹虾酱是鲁上鲁自己调配的，用莱州的蟹，加上青岛的蛎虾，虾酱不是磨得很细，还有蛎虾的颗粒，总体来说也不是很咸，这个搭配非常好。本来我看到菜单还在想，王哥庄的馒头，那得多大一个啊，上桌一看，还好还好，就三小条。这道菜看上去卖相不佳，但是非常好吃。

还有海胆饺子和阿胶丝滑酸奶酪，阿胶是另外配的，不是与酸奶混在一起。

鲁上鲁的服务给了我深刻的印象。 http://t.cn/AX2CA65L http://t.cn/A66PQUy2