【一块年糕的炙热新生🍥】

#炙热游戏百厨大战# 第十二期直接给我看饿了，徐孝洪老师把普普通通的年糕变为复合“寒江独钓”意境的菜品，太神了！年糕做成船形佐以鲜香的肉末辣臊，芝士碎化身“”江面“”的冬雪，味道和意境相互赋能，给评委们视觉和味觉的双重体验。这一瞬，中华饮食智慧具象化了！

👨‍🍳平凡的年糕在火焰中完成风味的华丽蜕变。离不开@李锦记美食厨房 的蚝油加持，极致醇鲜包裹浸润着食材，经过猛火热炒，将层次丰富的鲜香风味赋予菜品本身。难怪梁老师夸“即有传统又有创新”！也如周老师所说：“用最鲜活的在地文化，讲述最动人的中国味道”。

每一道“了不起的中国味”背后，都可以看到李锦记的匠心调味。都说"跟着炙热游戏学做菜，厨房小白也能变大厨"。不说了，我这就去买年糕试试！

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