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尖椒鸡：
1.土鸡剁成小块，用盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、淀粉抓匀，静置10分钟。
2.青红小米椒一开二，生姜大蒜切粒。
3.菜籽油油温180度下鸡块，大火一次炸定型，捞出备用。
4.不洗锅留一些底油，下姜蒜、青干花椒、鲜藤椒爆香。鸡块回锅，加入青红小米椒，翻炒均匀，用鸡精、白糖、生抽调味，起锅前淋上少许花椒油或藤椒油，完成！ http://t.cn/AX20iboJ