一个身经十几次烤的吃货烧烤方子来了
鲜嫩多汁的家庭版烧烤
腌肉很关键，羊肉、猪肉（梅花肉）切小块，我刀工不太好，切的有点大。一串串四五块肉。
腌肉料：洋葱碎可以多放，姜丝适量，生抽两勺，鸡精，少许白胡椒，少许白糖。
烤肉料：孜然，辣椒面，芝麻（可放可不放），
酱料：蒜蓉辣酱，蚝油，加少许白糖，加少许水，调制可以流动状即可，也可以用雪碧调。
酱料我一般是用来烤馒头，烤尖椒
切记：腌肉不放盐，不放料酒！！
将肉切好放进容器中，加入腌肉料，腌肉大概三个小时左右，也可以时间长点，肉更入味，
串串开始烤吧，鸡翅也可以同样方法腌制也可以直接用奥尔良料腌制。
串串的时候小心签子不要扎到手
串好放进烤盘进烤箱烤160度20分钟，中途翻一次面
时间到了撒烧烤料，适量盐，
接着烤十分钟，中途也要翻面撒料撒盐
想吃焦一点的最后十分钟可以调到180度（每个烤箱有自己的脾气，根据自己的烤箱调整合适温度）
碳烤注意！烤肉的时候容易炉子着火心，肥肉出油，注意安全，碳着火了，用手蘸水掸灭就可以了。
祝你们烤的愉快，吃的开心
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