【肯德基、麦当劳、星巴克、汉堡王⋯⋯#外资餐饮为何在华密集换老板#】近日，中国投资机构CPE源峰宣布与汉堡王母公司RBI达成战略合作，双方成立合资公司——汉堡王中国，CPE源峰将持有合资公司约83%股权，RBI将保留约17%股权。这场交易背后，是汉堡王在中国市场遭遇的增长乏力。

目前，汉堡王在华门店约1250家。而其官网曾显示，2019年，在华门店数已达1300家，这意味着6年来不仅未扩店，反而净减少约50家。

对比之下，同期竞争对手增长迅猛。2025年9月底，肯德基在华门店突破1.2万家，2019年以来净增超5000家；2024年，麦当劳中国门店达6820家，预计2025年新增1000家；本土品牌塔斯汀门店更是从不足1000家飙升至近9000家。

公开资料显示，CPE源峰前身可追溯到2008年成立的中信产业基金。这层“中信系”的身份，让汉堡王中国与麦当劳再次成为“邻居”。

2017年8月，麦当劳中国完成股权转型，以特许经营的方式推动业务发展，正式步入“金拱门”时代。目前，中信资本联合体成为麦当劳中国的控股股东。中信资本旗下信宸资本（中信资本旗下私募股权投资业务）对麦当劳中国进行运营。

中国市场竞争逻辑已从“外资品牌光环”转向“本土化运营能力”的较量。从肯德基引入春华资本、麦当劳牵手中信资本，到星巴克联合博裕投资，再到如今汉堡王将中国市场控股权交给CPE源峰，外资餐饮品牌正加速拥抱中国资本。（每经）http://t.cn/AX2OJ4kk