西溪的深秋,最能让人感受到“宁静”二字!
摇橹船轻荡,眼前是船桨缓缓划碎的平静湖水,耳边是船桨有节奏的轻敲声和风吹芦苇在低语🍂这个季节摇橹深入西溪腹地,也是观鸟的好时节。
西溪十景中的“秋芦飞雪”正是现在这个时间
【西溪庄园】📍位于西溪福堤1号,有自己的游船码头和游船,推荐下午先去游船喝茶听芦观鸟,晚上再享受一席精心烹饪的听芦宴,古琴茶香伴佳肴,不负这秋日美景。
原来很多人不知道这家,是一直很低调的餐厅。现在菜品由俞斌团队指导,由精通江南菜的胡总厨呈现。这次全新的秋季菜取名【西溪芦宴】不管是菜品设计还是好吃度,都是高分作品。
🍽️写一下精彩的几道菜👇
🥄【西溪鱼咬羊】招牌汤品,甲鱼和羊肉一起炖出来滋补又清爽的口感,点睛之笔是里面的小块酸菜,一下子把汤的鲜味提升,搭配点白胡椒粉更是出彩了。
🥄【发酵酸汤黄米鱼】把最近非常热门的发酵元素融入汤底,醇厚柔和的酸和微微辣打开味蕾,把鲜美的蒜瓣米鱼肉衬托的滑嫩鲜美,
🥄【桂花酒曲红梅烟熏鸽腿】烧热的钵底铺满茶叶,把桂花和酒曲红梅茶的香气激发出来,烟熏过的鸽腿色泽红亮,一口咬下去又香又烫还汁水饱满,惊喜的是内里乾坤居然鸽腿里包着臭豆腐和虾仁馅,光是看看文字就感受到它的美味了吧
🥄【莽撞胶粉莲煨盘菜】盘菜煮透口感很像萝卜,莲子粉粉糯糯,再搭配一块煮的软糯粘嘴的厚实鱼胶,整个菜像江南吴侬软语一样软软糯糯
🥄【腊味萝卜芋艿饭】激发出香味的腊味丁和炒的软糯的萝卜丁,带着锅巴香的米饭,喷喷香,是秋冬的味道啊
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