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【杉木SUGIKI，odd设计事务所，中国大连】

我们将日料餐厅"杉木SUGIKI"打造成城中之外、远离人烟的山林世界，食客在"林水泉石"之间感受东方美学的独特语境。餐厅立面灵感来源日式建筑的坡屋顶设计，8.5 m高的屋檐造型划分了一个模糊的空间界线，半通透金属网格介于内外之间，增进食客与行人的互动共感。

室内通过体块穿插、连接，重构山涧飞瀑般的多维空间。进入餐厅，高8.3 m弧形铝板装置如倾泻直下的瀑布悬挂于眼前，成为餐厅最瞩目的视觉焦点。瀑布后是板前区，8 m长黑胡桃原木吧台可供10人同时用餐。我们将板前设置在开放的挑空区域，被"奔瀑幽泉"环绕，希望食客在品味美酒佳肴时感受与自然和谐相安的惬意与闲适。

餐厅首层与夹层融合当代设计手法和东方美学，将青山、飞瀑、幽泉、溪石、深竹这些景物意向构筑在空间之中，营造登高遥望的山中之景。散座区分布在首层与夹层，利用半高隔断增强空间私密性和远隔感。在餐厅行走就仿佛穿梭于蜿蜒绵长的山路，无论远眺或近观，都有山水风月相伴。

餐厅二层设置10个以四季为主题的独立包间，通过至精至美的极繁工艺表现大自然的四季循环。风格各异的包间经过独特的组合与诠释，将"季节"、"时间"、"轮回"等意象充分具象化表现。

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