快乐农妇
25-11-14 21:14

解锁了两款健康易做营养又美味的美食,味噌汤和粘豆包。

说是粘豆包,其实是豆米团子。我个人感觉它的口感比那种皮包馅的粘豆包更好吃。豆子可以用红小豆、芸豆等各种豆子,米可以用糯米、紫米等各种米,豆和米没有固定比例,随自己喜好。做法是把它们先泡一个晚上,然后控水,再上锅蒸三四十分钟,然后加入糯米粉、红枣碎、葡萄干、枸杞等各种自己喜欢的甜果干,混好后,攥成一个个圆球(放冰箱可以随吃随取),在糯米粉中滚一滚,均匀沾上糯米粉后即可上锅蒸,蒸20分钟即可。图1是别人蒸的,图2是我蒸的,虽然卖相不好看,但真的很好吃又很健康有营养。

味噌汤做起来也很简单,原料有虾、豆腐、口蘑、裙带菜、味噌酱。先把虾头炒一下,然后放入泡好的裙带菜(连水一起放)、口蘑及豆腐煮几分钟,再放入剥好的虾仁,出锅前放一勺味噌酱就可以了,无油高蛋白吃起来还热乎乎很好吃,还可以根据自己喜好放自己喜欢的各种菜。

发布于 北京