没看《菜肉馄饨》，自然也不会知道里面的馄饨是什么馅的，今天我一直去买的馄饨铺推出《菜肉馄饨》版菜肉馄饨，微我赶紧去尝鲜，皮子还是荞麦小麦混合粉，像白人和泥狗杂交后的颜色，馅是猪肉青菜和香菇，这样一份馅子基本失去了上海本帮馄饨的灵魂，感觉更像是壶剑仁拿捏出来的闽派馄饨，上海宁还是喜欢荠菜猪肉馅的，顶多再剁一些油渣在里面，汤头一定要放猪油、小葱加胡椒，最早白汤多一些，后来随着苏帮面的大举进入，红汤馄饨吃的人也多起来了也[馋嘴]