#美食[超话]##微博尝鲜计划##每天学做一道菜#今天学做的菜是铁锅炖笨鸡鲶鱼锅贴饼，香糯入味，鲜养兼得！
铁锅炖笨鸡鲶鱼锅贴饼的做法：
1. 笨鸡切块焯水，鲶鱼切段煎至微黄；
​2. 爆香葱姜蒜、八角，下鸡块翻炒，加生抽、蚝油、清水炖30分钟；
​3. 放入鲶鱼，淋少许料酒去腥，继续炖20分钟；
​4. 面团揉匀，揪剂擀成薄饼，贴在锅边，焖10分钟至饼熟即可。
#营养健康# 铁锅炖笨鸡鲶鱼锅贴饼的口味与营养
口味咸香浓郁，鸡肉紧实不柴，鲶鱼软糯入味，锅贴饼吸饱汤汁，外韧里糯。营养上，笨鸡补气血、强体质，鲶鱼富含优质蛋白易吸收，搭配蔬菜，兼顾热量与膳食纤维，暖身又解馋，是秋冬滋补的家常硬菜。#一口心动指南##我的美食生活##不可辜负的美食# http://t.cn/R2WxTmZ http://t.cn/AX2Tjr6d