#我的美食生活vlog# ——藕尖炒牛肉

这道藕尖炒牛肉酸辣开胃，牛肉鲜嫩入味，藕尖脆爽解腻，多种食材的风味相互融合，是一道非常下饭的家常菜，搭配米饭食用，让人忍不住多吃一碗。

制作方法也很简单：
锅中倒油，油热后放入提前腌制好的牛肉，快速翻炒至牛肉变色，然后盛出装盘备用。
锅中重新放入少许油，加入姜、蒜炒香，接着放入藕尖翻炒至断生。

将之前炒好的牛肉倒回锅中，加入生抽、老抽、蚝油等调料，翻炒均匀，让牛肉和藕尖充分吸收调料的味道。
在快出锅时，放入红辣椒和香菜，快速翻炒几下，即可出锅装盘。
是不是超简单？
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