参加工作室小孩的婚礼。现在喜糖礼盒包装都好专业了,里面除了大虾酥、大白兔这种全民记忆之外,还有百香果、椰子这种时髦口味的水果糖,以及各种奇奇怪怪口味的各种糖啊豆啊,最有意思的是他们的喜糖礼盒里居然有一枚超小型的茯苓夹饼——类似马卡龙饼干那么大小。也算改良了吧,毕竟以前的茯苓夹饼是大巴掌大。
我小时候就觉得慈禧太后嘴巴不太行,她喜欢吃的东西都不咋好吃。这个茯苓夹饼传说是她的爱,可我觉得超难吃,会有人喜欢吗?
传统茯苓夹饼用蜂蜜、核桃仁、松子仁、瓜子仁等还要再混合糖浆熬制夹心,本来东西都不错,但是混在一起又是蜂蜜又是糖,吃到嘴里齁嗓子的甜。饼皮儿还能吃吃,小时候只吃饼皮儿。饼皮儿是茯苓粉与糯米粉混合,据说需摊薄至0.3毫米厚,薄若蝉翼。是否薄如蝉翼我不在乎,米皮像纸一样的质感,本身就挺好玩好吃,里面夹着豁甜的芯子,须得皮厚些才能抵挡那些甜。
现在京城著名点心里还有茯苓夹饼,我和家人从来不会买,没想到它竟然混进了喜糖礼盒中,倒也算特色了。
我把它挑出去给旁边的人吃了,其余的喜糖一块块都吃掉了。一边吃一边想:我的妈呀今天我的血糖啊…[允悲][允悲]
发布于 北京
