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[手指比心]愿时光能缓，愿故人不散；愿你惦念的人能和你道晚安，愿你独闯的日子里不觉得孤单。
周末愉快。
今日份微雨家早餐：巧克力麻薯芋泥松饼、水煮蛋、卷心菜、蓝莓、树莓、咖啡。
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巧克力松饼🥞
家里有两根放好久的香蕉，直接拿来吃掉会觉得下不去嘴，那把香蕉做成松饼吃掉吧，这个可以有。
以下食材可以做三个松饼，喜欢厚一些做两个也可以。
食材：
A松饼食材
纯牛奶180ml、鸡蛋一枚、盐1g、糖10g、酵母1.5g、可可粉5g、香蕉两根。
B麻薯食材
纯牛奶200ml、糖30g、糯米粉130g、木薯粉20g、黄油15g。
C其他食材
芋泥适量、糖粉、树莓、蓝莓。
🍓制作过程：
🥝1、A松饼食材，纯牛奶180ml、鸡蛋一枚、盐1g、糖10g、酵母1.5g、可可粉5g、香蕉两根。除香蕉外，全部混合均匀至无干粉细腻顺滑的面糊，覆盖保鲜膜静置发酵1～3h。（也可以选择冷藏发酵一夜，我比较懒发酵一夜，晚上混合好面糊早上起床来制作其他的刚刚好）
🍎2、发酵好的面糊先搅拌均匀，室温静置回温（针对冷藏的面糊，室温发酵的不需要回温）。香蕉压成泥，我喜欢带有颗粒感的香蕉压的不怎么碎，你喜欢什么口感香蕉就压什么模样。香蕉泥混合入可可松饼面糊内，拌均匀。先放着备用。
🍈3、B麻薯食材，纯牛奶200ml、糖30g、糯米粉130g、木薯粉20g、黄油15g。除黄油以外，余下的食材混合均匀至细腻无干粉的无颗粒的面糊，如果觉得面糊不细腻可以用60目筛网过筛一次。细腻的面糊覆盖保鲜膜上锅蒸30min（锅开始冒汽计时）；
🍒另一种麻薯制作方法，蒸的方式选择微波炉；这里说一下这个方法要全部食材混合均匀，黄油也要加进去。麻薯面糊覆盖保鲜膜，选择叮2min取出麻薯面糊搅拌一下（叮2min也要看微波炉的功率，不了解微波炉功率大小可以1min1min的叮），搅拌好的面糊覆盖保鲜膜在叮2min，取出麻薯面糊已经做好了，看起来透明且有弹性。
🍋蒸好的麻薯揉均匀，分割成均匀的三等份，压成7寸模具的半圆形备用。喜欢麻薯可以多加不喜欢少加。
🍉4、8寸平底锅小火加热，锅采用不粘材质，锅里不加油锅稍微热时倒入混合好的巧克力香蕉松饼糊，转动锅表面让面糊均匀的覆盖在锅表面（准备一只有湿度的毛巾放一边备用，给锅降温避免松饼底部煎糊了），小火小火小火慢慢煎，时间差不多时要把锅放在湿毛巾上进行降温，在进行烹饪。煎至松饼表面有好多小气孔即可。
🍐5、煎好的松饼不需要翻面，表面放压好的麻薯，芋泥，喜欢其他食材的也可以加（比如切片香蕉、草莓、巧克力），加好食材松饼对折压好，翻个面在稍微煎一下。取出切块即可装盘。
🍇6、松饼我切了三份，看图。松饼码入器皿内，搭喜欢的水果，加树莓和蓝莓，表面撒一点糖粉即可。这里还准备了白巧克力打算淋在表面Z字形淋上去，结果吃的时候才想起来。 http://t.cn/RyhOpSl