💁🏻‍♀️暖冬最馋这碗鲜掉眉毛的菌菇鸡腿米线！

🍲金黄的鸡汤裹着菌香，吸溜一口热乎的米线，连身子都暖透了，做法简单到小白也能轻松拿捏～

👉🏾先备上食材：鸡腿、白玉菇、茶树菇、虫草花、羊肚菌、红枣，再配一把米线。

🌿鸡腿得先腌个底味：洗净沥干后抹一层盐，静置15分钟，下锅煎到两面金黄——这步能让鸡腿自带焦香，炖出来的汤更浓郁挂色。

🌿接着把白玉菇、茶树菇倒进锅，大火翻炒出汁水，加开水煮开后，丢入虫草花、羊肚菌和红枣，让菌菇的鲜和红枣的甜慢慢融在汤里。

🌿等汤再次沸腾，放入煎好的鸡腿和姜片，盖盖中小火焖20分钟，最后加盐和鸡粉调味。炖好的鸡汤金黄透亮，舀一勺能闻到菌香裹着肉香，连米线都不用额外煮，直接泡进汤里吸饱鲜味就行。

✨盛一碗出来，鸡腿轻轻一撕就脱骨，米线裹着浓稠的鸡汤，咬开还带着菌菇的清甜，连汤都能喝到见底。天冷来这么一碗，暖得连手脚都热乎了，赶紧安排上～

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