这次在杭州，我在千岛湖喝到了好喝的鱼汤，剩下的无一例外，很难吃。

以前嘛，我觉得自己去的是杭州景区，景区哪里会有好吃的，不奇怪。

这次是去基层，七天，只有一顿饭吃饱了，好喝的千岛湖农家鱼汤，美味的……江西小炒。

平时嘛，是炖咸菜一样的汤，要么辣死要么咸死的菜，本地人烧的，正宗的吃法儿。第一天，饭桌上好吃的，应该是半只南京盐水鸭，成品，切吧切吧就可以端上桌。

一说是我们去的都是农村，吃饭要重口味，要干体力活。回到市区就好了。

但是市区，连外卖都难吃，这就很神奇。外卖怎么会难吃呢？那玩意儿好多是预制菜啊，标准是统一的啊！

最后证明，确实统一地难吃。

和出租车司机闲谈，他每天早上吃早饭，要29块钱。

一碗面，几颗青菜，一点肉沫，一颗荷包蛋，29块钱。他说：这边包子馒头都小，吃不饱。13块的素面，只有一筷子。

而上海就好很多，吃两个菜包，喝碗馄饨，或者吃一碗面，花不到20块。

杭州物价比上海还高不少。

他是山东人，从前开大车的，老了干不动，来跑出租车，以前在其他地方，后面来杭州，开车是体力劳动，吃得少，干不下来。

他说：杭州贵是贵得要命，但年轻人多，还是要靠年轻人消费的。

他楼上住的是四个大学生，房租7000，都跑外卖。因为到杭州，工作没找到，吃喝拉撒都很贵，一个月四千块钱勉强温饱。不能干等工作，跑外卖先养活自己。

路过桥面，遇到夜钓的人，他又说：运气好点，钓几条翘嘴，几百块是有的。

我想起了这些天吃的鱼，心想杭州的翘嘴鱼死得蛮冤枉。

蒸鱼，这做法也应该很常见的，这边吃起来，有种臭，蛮奇怪，是臭的欸！

就…还不如跑去景区里吃，景区里甚至还好吃一点。

这里风景都很好，绿水青山，村里人都很富，很勤劳。

但共性点很多，观察下来，核心还是靠土地财政。

村集体经济么，很令我疑惑，改天细讲：每个村都在讲村集体经济收入很多，几百万到几个亿都有，可一谈经济项目，建设项目，基础改造项目，你能想到的要花钱的，都是市政府区政府拨钱，那集体收益花哪里？没搞明白。