低调养生高手，黑豆
黑豆，味甘甜，性偏凉，在中医五行里，黑色对应着肾（《黄帝内经》：“北方黑色，入通于肾”）黑豆这一身黑，就像给肾专门定制的，而且它还是种子，秋冬主收藏，种子类的黑豆就有着收敛固肾的本事，好比守卫，把肾里的精华牢牢守住。
而且它收敛向下的特性，还能把身体里那些不该往上跑的虚火给拉下来，比如常见的口腔溃疡、头晕目赤，多是虚火，这时来碗黑豆水，就像给身体里那乱窜的虚火泼了一盆冷水，让它们乖乖地回到该去的地方。
煮黑豆水的时候放点盐，因为咸味也入肾，盐就像引路人，能把黑豆的效力更好地引到肾里，起到引火归元的作用，让身体重新恢复平衡。
对何首乌来说，它得经过炮制才能入药，其中一种炮制方法，何首乌拌上黑豆汁一起隔水蒸，蒸完放到太阳底下晒，经过这样处理后的何首乌，原本的一些刺激成分被削弱，有效成分得到更好的保留和转化，用在乌发上能更好地促进头皮血液循环，为毛囊提供充足的营养，让头发更乌黑亮丽。
黑豆跟熟地也同理，经过蒸晒，它既能补阴，又因为吸收了太阳的能量，药性变得甘温。这种甘温之性让它滋补的作用大大增强，能更有效地滋养身体的脏腑气血。
夏天的时候，乌梅三豆饮就特别管用，乌梅、赤小豆、黑豆和绿豆。乌梅有收敛的作用，能把身体里向外发散的能量往回收，黑豆收敛向下，把身体的能量牢牢护住，绿豆清热解毒，把身体里的热毒都给扑灭，赤小豆渗湿利水，能把身体里多余的水分排出去。这四味药像一个默契的团队，既能收敛止汗，防止身体里的水分过度流失，又能解暑热毒气。
还有前阵子遇到的一个产后腹痛睡眠不好的患者，脉象虚软无力，诊断是血虚寒凝。产后伤血，很多人都会虚烦不眠，其实这血就是阴，阴不潜阳，阳气虚浮就会让人心里烦躁。
便让她煲羊肉汤，里面加当归、羊肉、黑豆、龙眼、生姜和五指毛桃，因为当归能补血，羊肉温补，龙眼肉助眠补血，五指毛桃补气，黑豆就像一个温柔的安抚者，能把这虚浮的阳气引下来，起到引火归元的作用，让产妇能睡个好觉。
而且产后容易出现尿浊的情况，这就是肾里有水浊了，黑豆又能发挥它利水浊的本事，把肾里的脏东西排出去。还有产后腰酸得厉害，感觉腰都要折了，黑豆又能补肾壮腰，让产妇的腰杆重新挺直起来。
黑豆料理，可不止适合产后的人食用，但凡是气血虚、腰酸软的人，都可以试试，它既是药，能调理身体，又能煲汤，要是没有羊肉，用鸡肉或者排骨也可。
文中讲到的中药，请在中医医师指导下使用
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