你们可能想不到日常食物中升糖最迅速的就是精白大米了，GI高达88-90。

好多人怕糖，但哪怕是甜蜜蜜的蜂蜜，GI都只有大米的一半左右（视不同蜜种有区别）；
我上次说我喜欢喝无糖酸奶淋蜂蜜，好多人说不行啊不能吃甜的你不怕糖尿病吗，
可他们却大口大口吃白米饭，还是不讲究顺序的吃......
我蜂蜜好歹只放一勺，还搭配的是高蛋白好吧。

我没说不能吃米饭，我也吃啊，我的意思是如果怕糖不如先管理好主食，
糖也没那么可怕。

食品添加剂中只有葡萄糖的GI值比大米还高。

可米又是我们中国人的主食之一，很难拒绝，咱们就尽量搭配吃，快慢碳组合。

古人也吃米，但受技术所限古人吃的是糙米/半糙米，GI只有50-60；
和如今的米是两码事。
糙米真的挺好挺健康的，不但升糖慢还含有不少微量元素，
古人做的糙米汤其实都算一碗VB族水呢，现在的米汤已经不是了。

我以为我接受不了糙米，我买的是山姆的有机三色糙米，混合家里的五常米一起焖饭，其实挺好吃的，我家人都能接受，
比例你们自己尝试来。

小米也不错，也属于中GI食物，对老人孩子等喜欢细软口感的人来说大小米各一半做主食最好；
小米占比大，饭也更香，小米黄色入脾经，健脾效果好。
PS：如果能混合点红薯、山药、胡萝卜之类的更好了，这才叫健康主食。

我推荐每天吃点水果的，苹果、柚子是我最常吃的，
都是酸甘化阴生津液、低GI、丰富维生素和膳食纤维的好食材，哦不考虑价格的话我还喜欢吃蓝莓；
它们对血糖很友好，让胰岛素抵抗和糖尿病人士受损的细胞也能获得一些养分。
我还推荐糖尿病人吃生的西红柿，酸甜口的口感类似水果，GI值很低，和大部分绿叶菜差不多，只有15-20左右。